Porridge aux flocons de riz et açaï | Açaï and rice flakes porridge

 
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For 1 bowl

Ingredients

1 cup rice flakes

1 + ½ cup cashew nut and coconut milk (or any other non-dairy milk)

½ tsp açaï powder

¼ apple

1 pinch of shredded coconut

Pour 1 bol

Ingrédients

1 tasse de flocons de riz

1 + ½ tasse de lait de cajou et noix de coco (ou autre lait végétal)

½ cc de poudre d’açaï

¼ de pomme

1 pincée de noix de coco rapée

Time of preparation : 5 min

Pour the rice flakes and the milk into a saucepan and bring them to a boil.

Add ½ tsp açaï powder and stir well.

Reduce to low heat for 3 more minutes (careful to save some milk in order to have a creamy texture).

Pour the mixture into a bowl and garnish with apple slices, a pinch of açaï powder and shredded coconut. Eat warm!

Temps de préparation : 5 min

Dans une casserole, verser les flocons de riz et le lait et porter doucement à ébullition. Ajouter ½ cc à café de poudre d’açaï et mélanger.

Réduire à feu doux pendant encore 3 minutes (attention de laisser un peu de lait pour que la consistance soit bien crémeuse).

Dresser dans un bol le porridge avec quelques lamelles de pomme, une pincée de poudre d’açaï et de noix de coco rapée. Déguster chaud !

Healthy tip : Açaï berries are well known for their anti-oxydant, anti-inflammatory properties. They also help with your body's tonicity. 

Healthy tip: Les baies d’acaï sont connues pour leurs propriétés anti-oxydantes, anti-inflammatoires et toniques.