Avocat grillé | Grilled avocado

 
 

For 2 people

Ingredients:

2 ripe avocados

1 tsp miso 

1 tsp tamari

1/2 tsp paprika

1/8 tsp chili powder

¼ tsp coconut sugar

1 tsp roasted sesame oil

salt and pepper

fresh herbs, chopped

Pour 2 personnes

Ingrédients:

2 avocats mûrs

1 cc de miso 

1 cc de tamari

1/2 cc de paprika

1/8 cc de piment d’Espelette

1 pincée de sucre de fleur de coco

1 filet d’huile de sésame toasté 

Quelques aromates au choix

 

Preparation time: 25 min

Preheat the oven at 180°C on the grill mode.

Cut the avocados in two without peeling them. Place them in the oven, with their skin against the grid. Cook for 20 to 25 minutes until the avocados starts to roast.

Make the sauce while the avocados are cooking: mix the miso, tamari, paprika, chili and sugar.

Take the avocados out of the oven and brush them with the sauce. Fill with fresh herbs and add a bit of roasted sesame oil.

Serve hot.

Temps de préparation: 25 min

Préchauffer le four à 200°C sur grill.

Couper les avocats en deux dans le sens de la longueur, sans les peler. Les déposer sur la grille du four, la peau contre la grille. Cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que l’avocat commence à dorer légèrement.

Préparer la sauce pendant la cuisson: mélanger le miso, le tamari, le paprika, le piment d’Espelette et le sucre. 

Sortir les avocats du four et les badigeonner de sauce. Garnir avec quelques aromates au choix et assaisonner avec un filet d’huile de sésame toastée. Servir chaud!

 

Healthy tip: The avocado is a fruit rich unsaturated fats (mainly monounsaturated), considered as “good” fats for your cardiovascular health!

Healthy tip: l’avocat est un fruit riche en matières grasses constituées de gras insaturés (principalement monoinsaturés), considérés comme de « bons » gras pour la santé cardiovasculaire!