Truffes au chocolat pimentées | Spicy chocolate truffles

 
 

For 24 truffles

Ingredients:

1 + 1/8 cup cocoa powder

3/4 cup agave syrup

1 tsp chili powder

1 tsp vanilla extract

1/2 tsp salt

1 cup melted cacao butter

1/2 cup melted coconut oil

2 tbsp cocoa powder

Pour 24 truffes

Ingrédients:

1 + 1/8 tasse de poudre de cacao

3/4 tasse de sirop d’agave

1 cc de poudre de piment

1 cc d’extrait de vanille 

1/2 cc de sel

1 tasse de beurre de cacao fondu

1/2 tasse d’huile de noix de coco fondue

2 cs de poudre de cacao 

Preparation time: 40 minutes

Blend all ingredients (except the last 2 tbsp cocoa powder!), gradually adding the oils, until obtaining a homogenous mix.

Pour the liquid chocolate in a shallow dish and let it rest in the freezer for 20 minutes so that it becomes a bit hard.

Once out of the freezer, take small pieces of chocolate dough and make small balls with your hands.

Add the two tbsp cocoa powder in a small bowl and roll the chocolate truffles in them.

Place the truffles in a container and let it cool down a few extra minutes in the fridge for them to harden.  

Temps de préparation: 40 minutes

Blender tous les ingrédients (sauf les 2 dernières cs de poudre de cacao!), en ajoutant les huiles progressivement, jusqu’à obtention d’un mélange homogène. 

Verser le chocolat liquide dans un plat peu profond et laisser le refroidir au congélateur pendant 20 minutes pour qu’il durcisse légèrement. 

Une fois sorti du congélateur, prélever des petits morceaux de pâte de chocolat et former des boules entre les mains. 

Ajouter les 2 cs de poudre de cacao dans un petit bol et y rouler les truffes au chocolat. 

Placer les truffes dans un récipient et les laisser refroidir encore quelques minutes au frigo pour qu’elles durcissent. 

 

Healthy tip: Cocoa has over 200 healthy beneficial components and that’s why we call it a “super aliment”. Anti-fatigue, anti-stress and antioxidant, it protects the cardiovascular system, regulates your blood flow and burns fats.

Healthy tip: Le cacao, composé de plus de 200 composants bénéfiques pour la santé, est l’un de ces ingrédients que l’on appelle « super-aliment ». Antifatigue, antistress et antioxydant, il protège le système cardio-vasculaire, régule le flux sanguin et brûle les graisses.