Barre de céréales | Granola bar

 
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For 8 granola bars

Ingredients: 

1 cup rice flakes

1/2 cup buckwheat, sprouted

1/2 cup almonds, chopped

1/4 cup flax seeds

1/4 cup flax meal

1/4 cup shredded coconut

1/2 cup almond butter

1/4 cup agave syrup

1 tbsp melted coconut oil

1 tsp lemon juice

1 pinch of salt

Pour 8 barres de céréales

Ingrédients: 

1 tasse de flocons de riz

1/2 tasse de sarrasin soufflé

1/2 tasse d’amandes pelées grossièrement hachées

1/4 tasse de graines de lin

1/4 tasse de graines de lin moulues

1/4 tasse de noix de coco râpée

1/2 tasse de purée d’amande complète 

1/4 tasse de sirop d’agave

1 cs d’huile de noix de coco fondue

1 cc jus de citron

1 pincée de sel

Preparation time: 40 min

Preheat the oven at 180°C.

In a big bowl, mix the rice flakes, buckwheat, almonds, flax seeds, flax meal, shredded coconut and the salt. Add the almond butter, agave syrup, lemon juice and melted coconut oil. Mix properly.

Oil the edges of a square mold and transfer the cereal dough into it. Press it down properly! With a knife, draw the lines of the bars.

Bake in the oven for 10 minutes then reduce the temperature to 150°C and bake for another 20 minutes. Take out of the oven, separate the bars from each other and let it cool!

Temps de préparation: 40 min

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger les flocons de riz, le sarrasin soufflé, les amandes blanches hachées, les graines de lin entières et moulues, la noix de coco râpée et le sel. Ajouter ensuite la purée d’amande, le sirop d’agave, l’huile de noix de coco fondue et le jus de citron. Bien mélanger. 

Graisser à l’huile de coco, les contours d’un moule carré et y déposer le mélange de céréales. Bien tasser ! Avec la pointe d’un couteau, dessiner les lignes des barres. Enfourner pendant 10 minutes, puis baisser la température à 150°C et cuire encore pendant 20 minutes. Sortir du four, séparer les barres et laisser refroidir !

Healthy tip: Almonds are the perfect snack. They are very concentrated in minerals and also help to get rid of bad cholesterol.

Healthy tip: Les amandes sont parfaites pour une petite collation. Elles ont une forte teneur en minéraux et aident également à se débarasser du mauvais cholesterol.