Chips de kale | Kale crisps

 
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For 1 bowl

Ingredients:

1 bunch of kale

1/2 cashew nuts (soaked)

1/2 tsp curry powder

1/2 tsp paprika powder

1/2 cup water

1 tsp apple cider vinegar

1 tbsp olive oil

salt and pepper

Pour 1 bol

Ingrédients:

1 bouquet de chou kale

1/2 tasse de noix de cajou (pré-trempées)

1/2 cc de curry en poudre

1/2 cc de paprika en poudre

1/2 tasse d’eau

1 cc de vinaigre de cidre

1 cs d’huile d’olive

sel et poivre

Time of preparation: 20 min

Preheat the oven at 170°C.

Blend all the ingredients, except the kale, until obtaining a homogenous mix. 

Wash the kale and cut it into pieces (without the stem). Put the kale pieces into a large bowl and add the cream sauce. Massage the kale with the sauce in order to cover it completely. 

Put the kale on an ovenproof plate covered with parchment paper, and cook it in the oven for 8 minutes. Then flip the kale over and cook it for another 5 minutes. Take it out from the over and let it cool down.

Enjoy it as a healthy snack!

Temps de préparation: 20 min

Préchauffer le four à 170°C.

Blender tous les autres ingrédients, sauf le kale, jusqu’à obtention d’un mélange homogène. 

Laver le kale et le couper en morceaux (sans la tige). Les mettre dans un saladier et ajouter la sauce. Bien masser pour que chaque feuille soit recouverte de sauce. 

Sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, déposer le kale en espaçant chaque feuille les unes des autres. Cuire pendant 8 minutes, puis retourner les feuilles et cuire pendant encore 5 minutes. Sortir du four et laisser refroidir. 

Déguster lors le d’apéro !

Healthy tip: Kale is literally filled with amazing properties: proteins, fibers, vitamins A, B, C and K, fatty acids, omega-3, iron, phosphorus, potassium, calcium, zinc and lutein.

Healthy tip: Le kale regorge littéralement de bonnes choses : protéines, fibres, vitamine A, B, C et K, acides gras, oméga-3, fer, phosphore, potassium, calcium, zinc et lutéine.